レストランについて

CHINA GARDEN 一層樓

「美食同源」心と体に美味しい食。
Delicious food for the body and mind.

私たち「一層樓」では「医食同源」の思想に基づいて、身体にやさしい食材を扱うことはもちろん、
雄大な琵琶湖を望むガーデンを眺めながらの景色、
そしてお皿の上の景色を楽しみながら心の健やかさ、美しさを届けたいと願います。

ニュース、トピックス

メニュー

あったか小籠包食べ放題! 飲茶バイキング

恒例になりました、一層樓の飲茶バイキング!
好評の点心や炒め物に加え、熱々の小籠包やひとくちラーメンも食べ放題!
寒い季節は一層樓の飲茶で暖まりませんか?

大人 ¥2,300
小学生 ¥1,000
4才以上 ¥500
※全て税別表記となります

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期間2019/1/18から
2019/2/28まで
コース内容○オーダー制
 ・小籠包
 ・ひとくちラーメン
○フレッシュサラダ(7種類)
○冷菜
 ・煮豚の梅ソース
 ・海老のマヨネーズソース
○日替わりスープ
 ・冬野菜のクリームスープ
 ・きのこと玉子の中華スープ
○蒸し点心
 ・海老餃子
 ・フカヒレ餃子
 ・肉しゅうまい
 ・海鮮しゅうまい
 ・花咲き包み蒸し
 ・肉まん
○揚げ点心
 ・春巻き
 ・卵春巻き
 ・鶏もものから揚げ 甘酢ソース添え
 ・海老せん
○炒め物
 ・ワカサギのチリソース
 ・豚温しゃぶの紅油ソース
 ・青菜と烏賊の炒め
 ・近江牛入りマーボー豆腐
○飯物
 ・ちまき
 ・あんかけ揚げそば
 ・白ご飯
○デザート
 ・ごま団子
 ・杏仁豆腐
 ・季節のロールケーキ
 ・カットフルーツ
 ・アイスクリーム
 ・本日のプリン
○ドリンク
 ・中国茶4種
 ・日替わりノンアルコールカクテル
 ・アップルジュース
 ・オレンジジュース
 ・グレープフルーツジュース
 ・コーヒー
 ・紅茶

※仕入れ状況により内容が多少異なる場合がございます

カルトメニュー

写真は「近江鶏のレモンソースがけ」のイメージです

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MENU・前菜
蒸し鶏のゴマソースがけ   小(2人前)¥1,000  中(4人前)¥2,000    
こりこりクラゲの甘酢和え  小(2人前)¥1,400  中(4人前)¥2,800
サーモンのサラダ      小(2人前)¥1,200  中(4人前)¥2,400


・スープ
ベーコン入りコーンスープ         (1人前)¥600
フカヒレとズワイ蟹のスープ        (1人前)¥700
伊吹ベーコンとフカヒレのスーラータン   (1人前)¥700 

・牛肉
やわらか牛もも肉のオイスターソース炒め
小(2人前)¥1,400  中(4人前)¥2,800
牛フィレ肉の黒胡椒ソース炒め 安土産ハチミツ入り
               小(2人前)¥2.000  中(4人前)¥4,000
牛肉とピーマンの細切り炒め   小(2人前)¥1.500  中(4人前)¥3,000

・豚肉
豚バラ肉のとろとろ角煮     小(2人前)¥1,200  中(4人前)¥2,400
豚肉と彩り野菜の甘酢炒め    小(2人前)¥1,200  中(4人前)¥2,400
ベーコンと青菜のニンニク炒め  小(2人前)¥1,000  中(4人前)¥2,000

・鶏肉
サクサク鶏肉のネギソースがけ   小(2人前)¥1,000  中(4人前)¥2,000
近江鶏のレモンソースがけ     小(2人前)¥1,300  中(4人前)¥2,600
鶏肉とカシューナッツの炒め    小(2人前)¥1,200  中(4人前)¥2,400


・海鮮
海老のマヨネーズ炒め       小(2人前)¥1,300  中(4人前)¥2,600
ぷりぷり海老のチリソース     小(2人前)¥1,300  中(4人前)¥2,600
ホタテのクリーム煮        小(2人前)¥1,200  中(4人前)¥2,400
ふっくら具だくさんかに玉     小(2人前)¥1,000  中(4人前)¥2,000
烏賊、帆立入りハッポウサイ    小(2人前)¥1,000  中(4人前)¥2,000
紋甲烏賊のトウチジャン炒め    小(2人前)¥1,200  中(4人前)¥2,400
・揚げ物  

鶏もも肉の唐揚げ        小(2人前)¥900   中(4人前)¥1,800
色々入ったオリジナル春巻き   1¥¥220
海老団子のクルトン揚げ     3個¥600

・名物石焼
熱々マーボー豆腐             (2~3人前)¥1,200
蟹肉のあんかけチャーハン         (2~3人前)¥1,500

・ご飯物
自家製チャーシュー入りチャーハン     (1人前)¥1,000
五目あんかけ焼きそば           (1人前)¥1,000
五目あんかけ汁そば            (1人前)¥1,000
ズワイ蟹とフカヒレのとろみそば      (1人前)¥1,000

・点心
オリジナルシューマイ           (4個入り)¥600
海鮮シューマイ              (4個入り)¥600
牛肉シューマイ              (4個入り)¥600
ニラギョーザ               (4個入り)¥600
フカヒレギョーザ             (4個入り)¥600
海老ギョーザ               (4個入り)¥600
一口肉まん                (3個入り)¥600

・デザート
杏仁豆腐                 (1人前)¥600
マンゴープリン              (1人前)¥600
広東風ココナッツ団子           (3個入り)¥600
揚げ胡麻団子               (3個入り)¥600
本日のアイスクリーム           (1人前)¥600


※全メニュー別途消費税がかかります

中華個人盛りコース

ご予算やご希望に応じて特別コースをご用意致します。
上品な味付けのホテルの中華料理をご堪能頂けます。
前日までのご予約でお願い致します。

¥4,000~

美麗 BIREI

<期間>2019/1/18~
冬の食材を一層樓流あっさり中華に仕立てました

¥4,320(込)

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MENU〈全8品〉
・季節の前菜3種盛り合わせ
・白菜とフカヒレのスープ 伊吹ベーコンの香り
・熱々しゅうまい3種蒸籠盛り
・海老のマヨネーズ サラダ仕立て
・鶏もも肉のフリット 豆豉ソース
・鰈の柱侯ジャン 蓮の葉包み蒸し
・叉焼と高菜のチャーハン
・シェフの気まぐれデザート

春禧 SYUNKI

<期間>2019/1/18~
モダンチャイナをより意識したオススメコース
ひと手間加えた冬の特別料理をご堪能ください

¥6,480(込)

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MENU〈全8品〉
・季節の前菜4種盛り合わせ
・白菜とフカヒレのスープ 伊吹ベーコンの香り
・熱々しゅうまい3種蒸籠盛り
・帆立のチーズオーブン焼き
・牛ヒレ肉のソテー 魚香ソース
・有頭海老の炒め 柚子の香り
・蟹肉と叉焼のチャーハン
・シェフの気まぐれデザート

絢爛 KENRAN

<期間>2019/1/18~
最上級の食材を堪能できる一層樓自慢のコース

¥8,640(込)

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MENU<全8品>
・季節の前菜5種盛り合わせ
・フカヒレ姿入りスープ 淡雪仕立て
・熱々しゅうまい3種蒸籠盛り
・北京ダック チャイナクレープに捲いて
・近江牛の中華ビーフシチュー
・有頭海老の自家製×○ジャン炒め
・旬魚の彩りチャーハン
・シェフの気まぐれデザート

予約限定 『至福の近江牛 火鍋コース』

寒い季節の冬旅や、スキーで遊んだあとの冷えた体に嬉しい、ほっこり温まるお鍋プラン。

火鍋とは、中を仕切られた独特のお鍋を使い、何種類かのスープで具材を愉しむ鍋料理のひとつ。
体を温め、疲労回復や美容、デトックスにも効果があると、毎冬人気の高いメニューです。

四川山椒や唐辛子といった温まりそうなスパイスから、漢方に使われるロンガン、クコの実、また、女性に人気の、イソフラボンたっぷりな豆乳など、スープは5種類をご用意。
お好きなものを3つお選びください。
辛くないスープもございますので、辛いのが苦手な方や、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。

<期間>2019/1/18~2019/2/28

1人前 ¥5,400(込)

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メニュー内容〇前菜
 ・季節魚のサラダ仕立て

〇火鍋
 ・スープを5種から3種をお選び頂けます

<肉類>
 ・近江牛 ・豚バラ ・ハチノス

<海鮮類>
 ・海老 ・帆立 ・コウイカ

<点心>
 ・水餃子

<野菜類>
 ・白菜 ・チンゲン菜 ・人参

<きのこ類>
 ・しいたけ ・舞茸 ・エリンギ

<麺・ご飯>
 ・中華麺(細麺) ・ご飯

〇デザート

ノンアルコールカクテル

お好きなシロップをお好みのアレンジで。
オリジナルのノンアルコールカクテルをお作りします。

オススメの組み合わせ
 ・巨峰ソーダ
 ・ポワール(洋梨)ジンジャー
 ・琵琶湖ブルーソーダ
 ・カシスオレンジ 
 ・ライチクランベリー
 ・桃ジンジャーエール

¥650(税別)

紹興酒

もち米、麦麹を原料に 長井年月を費やして丹念に作られ、長期熟成させた中国の醸造酒。その中でも中国折江省紹興市でつくられる『紹興老酒』を、一般的に『紹興酒』と呼んでいます。

ボトル¥2,500〜(税別)
グラス¥450〜(税別)

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備考・陳年紹興貴酒15年 壷 (ボトル500ml) ¥10,000
・陳年紹興貴酒10年 (ボトル640ml) ¥7,000
・陳年紹興貴酒8年 (ボトル640ml) ¥5,000
・古越龍山 銀龍 (ボトル600ml) ¥2,500
・古越龍山 善醸仕込み (ボトル600ml) ¥3,500/グラス¥600
・古越龍山 エクストラスムーズ (ボトル480ml) ¥2,800/グラス¥550
・陳年紹興酒 古越龍山 カメ仕込み (ポット360ml)¥1,500/グラス¥450
・紹興酒吟味セット (タイプの違う3種類の紹興酒を飲み比べ) ¥900
 
※別途消費税がかかります

スイートメモリー

分類:工芸茶(緑茶)
産地:福建省
特徴:ジャスミンと千日紅が重なり、素敵な想い出が幾重にも続きますようにという意味です。千日紅には美肌効果やのどに良い働きがあり、ビタミンCが含まれています。ジャスミンは甘酸っぱい香りが特徴的でありながら、美しい純白の花が清楚な雰囲気も醸し出します。

お一人様ポット¥700(税別)

シャングリラ

分類:工芸茶(緑茶)
産地:福建省
特徴:雪のようなフレークと鮮やかな金盞花がシャングリラへと誘います。茶葉が開くと消化促進などの効果があるベルガモットが雪のように舞い上がり、大輪の金盞花がゆらゆらと現れます。

お一人様ポット¥700(税別)

ダイエットティー

分類:花茶(黒茶)
産地:雲南省
特徴:乾燥させたバラ科ハナマスのつぼみをプーアール茶にブレンドしたお茶です。  には、美容効果や脂肪を落とす効果があり、プーアール茶はコレステロールや中性脂肪を低下させると言われています。

お一人様ポット¥500(税別)

リンリン

【セイロ盛り】
 ・チャーハン
 ・ラーメン
 ・春巻き
 ・からあげ
 ・海老のフリッター
 ・サラダ
 ・肉まん
 ・シューマイ
 ・サラダ
 ・桃まんじゅう
*チャイナコーンスープ
*デザート
*ジュース

※お子様メニューは小学生以下に限らせて頂きます

¥1,500(税別)

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アレルギー対応※お子様にアレルギーがあるときは、よくご確認のうえご予約ください
※食べられない物があり、それが変更可能なときは、対応させていただきます
※アレルギーが多く見られる食品・・・【エビ、カニ、卵、マヨネーズ、貝、そば粉、牛乳など】

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