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CUISINEお料理

ゲストへのおもてなし

お料理の見た目もサプライズのひとつ。最初の一品目からコースのフィナーレまでゲストにはずっとワクワクし続けてほしい...
老舗の料亭からスタートしたホテルだからこそ舌だけではなく見た目にも美味しい料理をひとひと皿一皿に心を込めてお届けします。
私達が目指すのは、お二人がお招き頂いた大切なゲストへの最上級のおもてなし。ゲストに満足していただくこと、そうしてお二人の心によりそい、同じ気持ちでご家族や友人たちを想う結婚式をと、願っています。

披露宴後に二人でゆったりお食事を、アフターディナーサービス。

春夏秋冬の旬のおいしさと、地産地消の恵みを届けるこだわり。

「滋賀県食品衛生大会」にて表彰されました。

お料理

ひと皿ひと皿に想いをのせて

“近江の恵み”が奏でる美食のシンフォニーは旬の食材を厳選し、その持ち味を極限まで引き出した至福のお料理。

華やかな前菜、心まで温まるスープ、滋味豊かな肉料理、絵画のようなデザート。

北ビワコホテルグラツィエのシェフ陣が腕をふるう厳選メニューの中から1皿ずつお選びいただきながら、ふたりのオリジナルのコース料理を完成させる【プリフィクス・スタイル】でゲストへの感謝の想いを表現いたします。

(写真左)
和洋折衷|ARTE-アルテ-|¥15,000(¥16,500)
アルテとはイタリア語で“芸術”や“アート”を意味します。素材を活かしたお料理と器使いにもこだわった美食折衷「アルテ」。

(写真右)
和洋折衷|ARTE PREMIUM-アルテプレミアム-|¥17,000(¥18,700)
旬の食材がもつパワーを最大限に活かした感性が息づくおもてなしの美食折衷料理

季節を彩る会席コース

CONCERTO-コンチェルト|¥13,000(¥14,300)

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