琵琶湖のリゾートホテル 北ビワコホテルグラツィエ メニュー

KITABIWAKO HOTEL GRAZIE

RESTAURANTレストラン

メニュー

オプション:『鯛の塩釜焼』でお祝いを・・・

おめで鯛、よろこぶ(昆布)、ご縁(塩)を用いた縁起物

ハレの日にピッタリな『鯛の塩釜焼』でお祝いを・・・

 

鯛を一匹丸ごと、和の職人が塩と昆布で丁寧に包み込み焼き上げます。旨みが凝縮された贅沢な逸品。

「よいしょ~」の掛け声とともに、木づちで叩いて塩釜が開けば、盛り上がること間違いなしです。

鯛の塩釜焼    ¥5,500

その場でお召し上がり頂けます。

 

 

 

 

 

 

※3日前までにご予約ください。