冷凍PIZZAメニュー　

山も近く、水も美味しく、食材にも恵まれた滋賀ならではの「郷土の伝統的な具材」を

テーマにしたご当地ピッツァの＜冷凍販売＞大量生産の冷凍ピッツァとは違い、

一枚ずつ毎日職人が「手伸ばし手焼き」薪窯で焼き上げているからこそ、

外はカリカリ、中はもっちりとして美味しいピッツァ！に仕上がります。

ご家庭はもちろん、ご進物やお土産ギフト、ホームパーティーなどにおすすめです。

　 P0001 ／BIWAKO薪窯ピッツア「海老としらすの琵琶湖ピッツァ」

琵琶湖をイメージした淡いブルーの生地に、まるで泳いでいるかのように「琵琶湖産スジ海老」と桜エビやしらすをトッピング。
スジ海老は滋賀県民に馴染み深い湖の幸。新鮮な琵琶湖産のスジ海老は、市場でもとても評判が良く、サクサクした食感と
旨みはたまりません。生海苔がいいアクセントになって、美味しいのはもちろん〝映える〟のでお土産にとてもおすすめです。
１枚21cm/¥1,620

　

　 P0002 ／BIWAKO薪窯ピッツア「鴨ロースと飴色玉葱のピッツァ」　　現在販売停止　

北びわ湖・長浜は「鴨料理」で有名。鴨ピッツァの鴨ロースは「京鴨」ブランドを使っています。京鴨は徹底した衛生管理の高品質な
商品で、レアといわれる状態でも美味しく召し上がって頂けます。ベースには薪窯で焼き上げたあと、じっくりと飴色になるまで炒めた
玉葱ソースを使い、赤ワインのコクをプラスして少し大人味に仕上げました。鴨の深い旨味と贅沢を極めたピッツァ…ワインと合わせて
極上のひとときを堪能できる味わいのピッツァです。
１枚21cm/¥1,944

 

　 P0003 ／BIWAKO薪窯ピッツア「近江牛ソーセージピッツァ」

滋賀が誇るグルメ食材の代表たる「近江牛」。三大和牛の一つとされ、最高の肥育技術と手間暇かけて育てられることによる
繊細な旨味と脂味が近江牛の特徴。 琵琶湖畔の豊かな大地で育った近江牛は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、
芳醇な香りを持ち合わせています。近江牛をピッツァによく合うソーセージにし、薪窯で焼き上げた贅沢なピッツァをどうぞ。
１枚21cm/¥2,160

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　 P0004 ／BIWAKO薪窯ピッツア「鮒寿司クワトロフォルマッジ　安土産はちみつ添え」 　現在販売停止　

郷土料理として滋賀県では古くから親しまれている「鮒寿司」。近年カラダに有用な「発酵食品」として注目され、腸内の善玉菌を
増やし美肌効果が期待できると大注目されています。タンパク質が乳酸発酵した独特の匂いはブルーチーズに似ていて、お酒に合う
ピッツァとしてもおすすめ。高級鮒寿司のスライスがトッピングされた、チーズたっぷりのピッツァに、お好みで安土産の蜂蜜をかけると、
風味とコクが増します。他ではなかなか出会えない極旨ピッツァ、シャンパンと合わせて至高のひとときを！
１枚21cm/¥2,700

 

 　 P0005／BIWAKO薪窯ピッツア「贅沢チーズのマルゲリータ」

ナポリピッツァの代表たる「マルゲリータ」の特徴といえば、トマトの赤、チーズの白、そしてバジルの緑の、鮮やかなトリコロールカラー。
グラツィエのマルゲリータは、本場イタリアで作られたモッツァレラチーズをたっぷり使い、こだわりのトマトソースも、イタリア産の
クラッシュ トマトをブレンド、濃厚かつスッキリとした味わいに仕上げています。自家栽培のバジルをトッピングして、シンプルで
飽きのこない美味しさが人気。　低カロリーでダイエット中にも嬉しいピッツァです。
１枚21cm/¥1,080

※生産・販売は全て「カフェ＆ピッツェリア　ヴェローナ」

※数量が多い場合（１種10枚以上）はご予約、または事前にお電話にてご確認ください。(tel:0749-62-7777）

※冷凍のままクール便にて発送も承っております。その場合送料（クール込み）一律800円となります。

（北海道、沖縄は1840円、離島や海外は発送できませんのでご了承ください）

※合計金額10,000円以上(税込）で送料無料でクール便配送いたします。（送り先は同一）