●カフェのご利用時間　10:00〜17:30 （ピッツァ等お食事のご利用　11:30〜14：30、16：00～18：30） 

●テイクアウトのご利用　11:30〜14：30／16：00～18:30 

 

期間限定シチュー＆スープランチ登場。

◆ S  T E W＆ S O U P  ◆ シチュー＆スープ ◆

■ごろごろミートボールのシチュー　　　￥1,980

■ナポリ風　魚介の旨味たっぷりスープ　　　￥2,200

    いずれも「焼き野菜サラダ・バターライス」と「ドリンクバー」付き

 

====  PIZZA MENU ==== 

こだわりの本格薪窯ピッツァが人気!

琵琶湖をイメージしたブルーのピッツァは、ここでしか食べられません。
美味しい上に映える！当店No.1ピッツァはこれ！

海老と生しらすのびわこピッツァ　　　￥1,760
      ～ベシャメルソース・生海苔・モッツァレラ・琵琶湖産スジ海老・生しらす～

※添加物は使っておりません

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　アスパラガスピッツァ　　　￥1,760
　　～春のクレーマソース、マスカルポーネ、唐辛子オイル～

　マリナーラ　　　￥1,430
　　～トマトソース、オリーブ、トレビス、バジル、バルサミコ～

　和牛ホホ肉のカルツォーネ　　　￥2,750
　　～白ワインホホ肉煮込み、モッツァレラ、春キャベツ、エルブドプロバンス、粒マスタード～

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＝＝＝＝定番のラインナップ！＝＝＝＝

　マルゲリータ　　　￥1,320
　    ～トマトソース・バジル・モッツアレラ～

　チンクエ フォルマッジ　　　　　￥2,420
       ～ベシャメル・5種のチーズピッツァ・「滋賀県安土産ハチミツ」添え～

　アンチョピッツァ　　　　　￥1,430
       ～トマトソース・アンチョビ・バジル・モッツァレラ〜

　きのこクリーム　　　　　￥1,760
       ～モッツァレラ・椎茸・しめじ〜

　

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・鮒寿司トッピング　　　　　　　　　　　　　￥500
･本日のサラダ+ドリンクバー　（ピッツァご注文で）￥550
・ドリンクバー　　　　　　　（ピッツァご注文で）￥330

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1.   薪窯のこだわり/本場ナポリから直輸入「ステファノ・フェラーラ社」の薪窯。

2.   生地のこだわり/無添加！北海道産安心安全な小麦粉、こだわりの塩、国産の生イーストを独自のブレンドで冷めてもおいしい生地

3.   食材のこだわり/選び抜いた食材を使い、イタリアのチーズやオリーブオイルも何種類かを使い分けています。

4.   薪のこだわり・・・ナラなどの広葉樹を原料にした滋賀産、高島や浅井の薪を使い、一枚一枚ピッツァ職人が丁寧に焼き上げます。

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ナポリピッツァの特徴のひとつとして、額縁（コルニチョーネ）と呼ばれるフチの部分が厚いことが挙げられます。

実は、コルニチョーネは、薪で焼かれた本格ピッツアの証拠のようなもの！

生地を丸く成型するときに、中央から外周に向かって手のひらや指で丁寧に

生地を押し広げて円にしていく過程で、生地の中に閉じ込められた空気が

徐々に外周に集まっていき、膨張して風船のように膨らんだ部分です。

膨らむのでそこの部分が焦げるのですが、このコゲがごはんのおコゲのように

とても美味しいので、ぜひしっかり味わってくださいね。

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・びわこクリームソーダ　　￥770

　琵琶湖をイメージしたクリームソーダで一息つきませんか。　

 

本格ラテやエスプレッソ、厳選された豆で落とすブレンドコーヒーで、カフェタイムをおくつろぎください。

・ブレンドコーヒー（Hot/Ice）　￥550
世界中の産地から厳選された高品質のコーヒー豆を使用し定番ブレンド
・エスプレッソ（Hot）　　　　　￥495
高い圧力をかけて短時間で抽出。濃く、旨味が凝縮され、カフェインが少ないコーヒー
・カフェラテ（Hot/Ice）　　　　￥605
リッチなエスプレッソにスチームミルクをたっぷり注いだ、ミルキーな味わい
・カプチーノ（Hot）　　　　　　￥660
エスプレッソ+スチームミルクとふんわりフォームミルクがちょっとした贅沢

・オーガニックイタリアンソーダ　　￥990
イタリア産の天然炭酸水で作られたオーガニックソーダ
・温州みかんジュース　   　     ￥770
温州みかんの美味しさをギュッと絞りました

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・ドリンクバー　￥550　　　※ピッツァやデザートとセットの場合　¥330

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ティーブレンダー熊崎俊太郎ブレンドのホテルオリジナル紅茶をお楽しみください。

・ ダージリンティー〈ポット〉（HOT）                     　　　 ¥715
透明感のある香り豊なダージリン

・ アールグレイ〈ポット〉（HOT） 　　　　      　　　　 ¥715
気品のあるアールグレイでリフレッシュ

・ リフレッシュローズ〈ポット〉（HOT）ノンカフェイン 　　¥715
ローズヒップ、ハイビスカス、柑橘系ピール、フルーツのビタミン豊富な紅茶

・ キャラメルティーラテ（HOT）　　　　　　　　　　￥715
　濃厚なキャラメルティーにスチームミルクをたっぷり。ふわふわおいしいラテ

他にもドリンクバーコーナーに多種ございます。

お土産にもお買い求めいただけます。

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北ビワコホテルグラツィエ紅茶監修

ティーブレンダー熊崎俊太郎　syuntarou KUMAZAKI

本物の紅茶の世界を日本中に広げるべく、紅茶のブレンドを展開。また、紅茶に関する講演やスクール、

コンサルティングTVやメディアなど多方面で活躍。ティファールのアンバサダーや森永カレドショコラの

Net-CM等にも出演。紅茶に関する著書多数、最新書籍は大泉書店「紅茶を楽しむ」。

https://feuillesbleues.com/info/about/

https://social-trend.jp/40527/

https://www.youtube.com/watch?v=Easo-rh-MDg

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・ワッフル　バニラアイス添え　　¥770
　　焼きたてのワッフルに冷たいアイスがとてもよく合います。

・ティラミス　　　　　　　　￥550
・かぼちゃのプリン　　　　　￥495

　各種デザート＋ドリンクバー　ドリンクバー　¥550→￥330

※写真はイメージです。

北ビワコホテルグラツィエの「Cafe VERONA」パティスリーが手がける、焼菓子のギフトセット。

丁寧に作られた焼き菓子は、見た目も上品で、一つひとつ個包装されています。

挨拶やお礼など、様々なシーンで活躍するホテルの焼き菓子は、日持ちが良いうえに万人受けすることが魅力。

何を贈れば良いか迷った時や相手の好みが分からない時でも、ホテルメイドの焼き菓子なら安心です。

※ご予約にて承っております、お気軽にご相談くださいTEL  0749-62-7777 　カフェ・ヴェローナまで

 

 

 

 

 

 

大切な記念日に・・・

グラツィエのパティシエがお届けする

オリジナル Anniversary　CAKE

◆下記ケーキは前日正午までにご予約ください。

生クリームケーキ

直径12cm　　　￥2,376
直径15cm　　　￥3,780
直径18cm　　　￥4,536
直径21cm　　　￥5,724

スペシャル生クリームケーキ

直径12cm　　　￥2,700
直径15cm　　　￥4,104
直径18cm　　　￥5,076
直径21cm　　　￥6,264

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◆下記ケーキは3日前正午までにご予約ください。

チョコ生クリームケーキ

直径12cm　　　￥2,700
直径15cm　　　￥4,104
直径18cm　　　￥5,400
直径21cm　　　￥6,372

スペシャルチョコ生クリームケーキ

直径12cm　　　￥3,024
直径15cm　　　￥4,428
直径18cm　　　￥5,940
直径21cm　　　￥6,912

チョココーティングケーキ

直径12cm　　　￥3,024
直径15cm　　　￥4,644
直径18cm　　　￥5,940
直径21cm　　　￥7,236

ガトーショコラ

直径12cm　　　￥1,944
直径15cm　　　￥2,808
直径18cm　　　￥3,402

フルーツタルト

直径12cm　　　￥1,944
直径18cm　　　￥3,456

ベイクドチーズケーキ

直径18cm　　　￥3,456

 

◆ケーキサイズ目安
12cm　2～3名　／　15cm　4～6名
18cm　7～9名　／　21cm　10～14名

◆料金は全て消費税込みの料金でございます。
◆イートインは別途サービス料が加算されます。

◆テイクアウトパンフレットはこちら

◆イートインパンフレットはこちら

 

お子様も大喜びのキッズプレート！

洋風お子様ランチ　￥1,650

■プレート
（オムライス／ボロネーゼ／ポテトフライ／エビフライ／ハンバーグ／おまかせデザート）
■コーンスープ
■ジュース

【アレルギー】：卵・乳・小麦・えび

 

 

※当日のオーダーはお時間がかかりますので、ご予約をおすすめしております。
※お子様メニューは小学生以下に限らせて頂きます。
※食材の入荷により内容が変わる場合がございます。

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【アレルギーについて、以下の事項をご容赦ください。】
・使用食材については、製造元からの情報を基に確認しております。
・アレルゲンの混入防止に努めておりますが、他のメニューと同一の
キッチンで調理しているため、加工または調理の過程において
アレルギー物質が微量に混入する可能性があります。
・調理、洗浄機器などにおいても、他のメニューと共通のものを使用しています。
・症状が重篤な場合はお客様の安全のため、やむお得ず除去食のご提供を
いたしかねる場合がございます。
・ご飲食に関しましては、お客様ご自身の体調などもご考慮の上、
ご判断をお願いします。

 

 

＊＊＊＊4月のアフタヌーンティー＊＊＊＊

〜春爛漫〜いちごスイーツがオンパレード！

「春のストロベリーアフタヌーンティー」

春の季節を彩るイチゴスイーツいっぱいの華やかなアフタヌーンティー。

やさしい時間が流れる空間で、優雅なアフタヌーンティータイムをお過ごしくださいませ。

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《お知らせ》

4月以降のアフタヌーンティーは「ソプラ・デッレ・グラツィエ 」1Fにて開催となります。

【日時】2021年4月3日4日10日11日17日18日24日25日29日・・・土日祝日

＊前日12時までのご予約制となります

①12：00～　②13:00〜　③14:00〜　①〜③のスタート時間でご予約下さい。

入れ替え制ではございませんので２〜３時間を目安にどうぞごゆっくりお過ごしください。

それ以外のお時間や、人数が多い場合はお電話にてご相談ください。

営業時間：11:00~17:00

【料金】お一人様　￥3,500

【内容】春のストロベリーアフタヌーンティー

苺スパークリングカクテル（ノンアルコール）付き

■スイーツ  長浜産こだわり苺/苺サブレ/濃厚苺のコンフィチュール/ふわとろなめらかプリン/米粉のストロベリーフィナンシェ/いちご生シュークリーム/ストロベリームース/苺マカロン

■セイボリー　オーガビックティースコーン/フレッシュ苺のサンドイッチ

■ランチ　薪窯仕込みの和牛ラザニア　サラダ添え

■春のおすすめ紅茶　フリーフロー（お替わり自由）ストロベリーバニラティー/ヴィオレッタ（すみれの紅茶）/オーガニックダージリン

■濃厚ロイヤルミルクティー/コーヒーなどドリンク各種

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　★ テイクアウトでお花見＆おうちアフタヌーンティー★ 　

お洒落なボックスに入った「アフタヌーンティーセット」

内容：スイーツ＋紅茶（おすすめ３種）＋ラザニアとサラダ

料金：お一人様　￥3,000（税込）

テイクアウトのお渡しは　カフェ＆ピッツェリア「ヴェローナ」となります

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ご予約、お問い合わせは　0749-62-7777 まで

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※アフタヌーンティーのメニュー内容は、仕入れ等の状況により

予告なく変更になる場合がございます。どうぞご了承くださいませ。

※状況に応じて開催日や場所等、変更になる場合がございます。詳しくはお問い合わせください。

 

＊＊＊＊5月6月のアフタヌーンティー＊＊＊＊

 

煌めく琵琶湖を眺めながら・・・

「初夏のアフタヌーンティー」

新緑、そして新茶の季節がやってきます。

紅茶の世界では〝神〟的に崇められるほどの【ダージリン　ファーストフラッシュ】が登場。

ファーストフラッシュは、その年の一番初めに摘まれた「ダージリンの新茶」です。

淡く、黄金に輝く水色（紅茶の色）と風味は若葉のようにみずみずしく爽やか。

じっくり蒸らして香りと風味をしっかり出すと、心地よい渋みもありスイーツによく合います。

輝く新緑を思わせるピスタチオや檸檬、抹茶など趣向を凝らしたスイーツと紅茶で、

優雅なひとときをお楽しみください。

 

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【日時】2021年5月1日2日3日4日5日8日9日15日16日22日23日29日30日

6月5日6日12日13日19日20日26日27日

＊前日12時までのご予約制

①12：00～　②13:00〜　③14:00〜　①〜③のスタート時間でご予約下さい。

入れ替え制ではございませんので２〜３時間を目安にどうぞごゆっくりお過ごしください。

それ以外のお時間や、人数が多い場合はお電話にてご相談ください。

【料金】お一人様　￥3,500

【内容】●2021ダージリンファーストフラッシュ　一杯付き

■スイーツ  焙じ茶とレモンの米粉フィナンシェ　生クリーム＆抹茶パンナコッタ　ティラミス　ピーチゼリー

抹茶のクリームタルト　檸檬のコンフィチュール　ピスタチオのマカロン　ティーポットクッキー　旬のフレッシュフルーツ

■セイボリーはちみつスコーン、ピスタチオのマリトッツォ（イタリアのパン菓子の一種）

■ランチ  モッツァレラとバジルのカルツィオーネ　オランディーズ＆マーマレードソース

■初夏のおすすめ紅茶　フリーフロー（お替わり自由）●オレンジミント   ●ラリアドルチェ  ●カモミール  ●テ・ディ・ヴェローナ（ホテルオリジナル） 

■濃厚ロイヤルミルクティー/コーヒーなどドリンク各種

●2021ダージリンファーストフラッシュ

ダージリンは紅茶のシャンパンとも呼ばれ、シーズンによってもその繊細な味わいは異なります。

ダージリンは、インド北東部、ヒマラヤ山脈の麓に広がる世界的な高級紅茶産地です。

インド政府紅茶局が認定した茶園の紅茶のみが「ダージリン産」と名乗ることができ

インドの中でも、ダージリン地方産はごくわずか程度しかない貴重品です。

（今回のファーストフラッシュは大変貴重で特別なため、最初の一杯のみとなっております）

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　テイクアウトでおうちアフタヌーンティーを楽しみませんか　

お洒落なボックスに入った「アフタヌーンティーセット」

内容：スイーツ＋紅茶＋ピッツァ＋紅茶レシピ

料金：お一人様　￥3,000

テイクアウトのお渡しは　カフェ＆ピッツェリア「ヴェローナ」となります

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ご予約、お問い合わせは　0749-62-7777 まで

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※アフタヌーンティーのメニュー内容は、仕入れ等の状況により

予告なく変更になる場合がございます。どうぞご了承くださいませ。

※状況に応じて開催日や場所等、変更になる場合がございます。詳しくはお問い合わせください。